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韩式拌杂菜-Japchae的做法

韩式拌杂菜-Japchae

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作者: 随遇而An
随遇而An
韩国小伙伴教的正宗杂菜做法,正宗的杂菜是拌的不是炒的。

用料

韩式拌杂菜-Japchae的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备:粉条,香菇泡水30分钟,胡萝卜洋葱切丝。菠菜清洗,香菇泡好以后切丝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大锅煮水,烧开之后煮粉丝5分钟。沥水冷水冲开(不过水粉丝会粘在一起变成一坨)。小锅放油,炒洋葱,炒到没有辣味,甜甜的味道就好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅放点油继续炒胡萝卜丝,不用洗锅(要从浅色蔬菜炒,就不用洗锅了。)

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小锅炒肉末和香菇,加一勺蒜末,可以去味儿。大锅焯一下菠菜,基本上变成青绿色就可以出锅了。记得菠菜要好好的挤干水分,要不太会就变成杂菜汤了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部放一个大盆子里,放盐,胡椒,糖,芝麻,酱油。我做的比较淡,可以酌情加调料。把手插进去,尽情的搅拌吧。

韩式拌杂菜-Japchae的小贴士

这个分量有点多,做出来一大盆,大家小心。边拌边尝味道,调节咸淡。

菜谱创建时间:2015-10-25 10:43:02
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