百合豆腐蒸蛋

作者： 青春有梦的小朱

对于百合大部分人只知道它可以和银耳炖汤，可以和西芹炒菜，但其实它还可以炖蛋，百合的粉糯配上炖蛋滑嫩的口感，那味道~只可意会不可言传！

用料

• 百合 6片（1人份）
• 鸡蛋 2个
• 大蒜
• 盐
• 生抽
• 麻油

百合豆腐蒸蛋的做法步骤

步骤 1

百合提前泡发4~8小时，鸡蛋打碎磕入碗里打成蛋液，加少许盐和等量温水搅拌均匀

步骤 2

大蒜切片过油炸成金黄色备用，百合焯水备用

步骤 3

豆腐切小块，铺在碗底；倒上蛋液，蒜瓣和百合摆放在蛋液上

步骤 4

开水入锅蒸10到15分钟，出锅后按个人喜好淋上少许生抽或麻油即可

菜谱创建时间：2015-10-21 15:39:39