醋溜藕片

作者： 素心巧手

鲜藕上市的时节，秋燥应多食白色食物润润肺，当然这个白，是天然的白，不是加工食品的颜色~~~~ 10元一斤的有机藕，味道确实不一般，价格虽高，吃得还是心满意足

用料

• 鲜藕
• 醋
• 胡萝卜
• 姜
• 酱油
• 盐

醋溜藕片的做法步骤

步骤 1

食材洗净，切薄片，姜切细丝

步骤 2

热锅放油，姜丝爆香，放入藕片翻炒，淋少许醋后，加水后盖锅盖焖炒3分左右，再加胡萝卜片，依个人口味加酱油、盐即可

醋溜藕片的小贴士

1、焖炒时间不要太长，否则藕片就不脆了。火候掌握不好，可以随时尝尝 2、藕片切好后也可加醋泡水，这样更脆

菜谱创建时间：2011-10-14 16:29:57