大白菜冬菇马蹄猪肉饺

作者： 果果是女森警

我喜欢清爽肉馅的饺子，肉和菜的比例我还是1：2，感觉下次蔬菜还可以再多点。好多步骤图没来得及拍，注意看文字说明。最重要的是马蹄一定要加哦！！！！

用料

• 大白菜 适量
• 新鲜冬菇 适量
• 马蹄 适量
• 油、盐、白胡椒粉、香油 适量
• 生抽 适量
• 猪肉 适量

大白菜冬菇马蹄猪肉饺的做法步骤

步骤 1

大白菜切条，用少许盐拌一拌，为了让它出水。（为啥不直接切丁呢，因为一会需要爽干水分所以条状比较好甩干。）

步骤 2

新鲜冬菇焯水，凉他后挤干水份，切丁。

步骤 3

大白菜腌出水后，用你们想用一切办法把水挤掉！我用蔬菜甩干机甩干的，然后切丁。

步骤 4

马蹄切丁

步骤 5

猪肉剁碎，加油、盐、生抽、水、一点点白胡椒粉、一点点料酒、香油，画圈搅打上劲。

步骤 6

大白菜丁和冬菇丁混合后，放一点盐和花生油拌匀

步骤 7

把蔬菜丁还有马蹄丁加入肉泥里，混合均匀，我还放了点葱花。

步骤 8

我自己用烫面做的饺子皮

步骤 9

一直想做蒸饺，所以也懒得手擀面皮了。

步骤 10

蒸饺

步骤 11

大白菜颜色太白都分不出来肉和菜了。重要的事说3遍！！马蹄一定要加！！！！！

菜谱创建时间：2015-10-19 11:40:23