辣椒炒猪肝

作者： 柠檬の酸

非常简单又好吃的一道家常菜！

用料

• 猪肝 500g
• 辣椒 适量
• 大蒜子 5瓣
• 大蒜苗 1根
• 生姜 1坨
• 花椒 5粒
• 生抽 1勺
• 盐.油 适量
• 生粉 1勺
• 白醋 半勺
• 白胡椒粉 半勺

辣椒炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝洗净切片，把切好的猪肝放入水中去血水然后沥干备用

步骤 2

配菜:把生姜 大蒜子 大蒜苗 辣椒 切好备用

步骤 3

把沥干的猪肝加入生抽 醋 大蒜苗 生粉 白胡椒粉 适量盐搅拌均匀然后放置15-20 分钟

步骤 4

锅烧热放入油（比平时炒菜多放一点点），把油烧开后放入腌好的猪肝 大火炒至变色（翻6下左右，炒老了会不好吃）将猪肝呈出

步骤 5

锅烧热，放油，油烧开后将配菜放入炒香放适量盐，再把炒好的猪肝放入混炒一会就可以出锅了，出锅之前记得把剩下的大蒜苗放里面噢

辣椒炒猪肝的小贴士

辣椒是随你自己的偏好放的，可多可少，可辣可不辣

菜谱创建时间：2015-10-17 12:34:19