青蒜豆干炒肉丝

作者： 魏氏黄小芽

我只会做家常菜！ 好吃的下饭的家常菜！

用料

• 青蒜 一把
• 豆干 一包
• 猪肉 200g

青蒜豆干炒肉丝的做法步骤

步骤 1

青蒜摘洗干净后切段！

步骤 2

豆干切片！ 我这里用的是鸡蛋干，因为我比较喜欢吃！ 如果你用其他的豆干也是可以的，两块就够了！

步骤 3

猪肉切丝，入少许料酒，酱油，一点点白糖和麻油腌制一会儿！

步骤 4

起油锅，下猪肉丝翻炒，烹少许料酒，至变色！

步骤 5

加入青蒜和豆干，翻炒，至大蒜变软，有少许汤汁成分出来，入适量盐，一点点白糖挑出鲜味，出锅！

步骤 6

装盘！

青蒜豆干炒肉丝的小贴士

① 做菜以糖替代味精挑出鲜味是我们江浙一带的做法，如果你不喜欢也可以不加糖！ ② 喜辣的亲们也可以加一两只小辣椒！

菜谱创建时间：2015-10-17 07:44:55