水晶蘿蔔捲

作者： 爱买的单身厨房

[愛買]喜歡看電視,雖然家中並沒有電視 日本綜藝節目[黃金傳說]當中有一個省錢過日子 就是非常喜歡的單元 有人以麵粉為主食 也有人以白蘿蔔為主食 當中有人以白蘿蔔當成水餃皮 [愛買]一直想試試 今天終於實現 當然是加了一些自己的想法啦

用料

• 白蘿蔔 100g
• 豬絞肉 2大匙
• 青蔥末 1大匙
• 蛋白 1/2小匙
• 胡椒粉 少許
• 鹽 少許
• 芝麻香油 少許
• 枸杞 適量
• 高湯 3大匙
• 太白粉 1/4小匙
• 水 1/2小匙

水晶蘿蔔捲的做法步骤

步骤 1

白蘿蔔切成薄片,灑少許鹽使其脫水軟化 (脫完水的白蘿蔔片用清水漂洗)

步骤 2

豬絞肉加上青蔥與蛋白,鹽,胡椒粉,芝麻香油 全部攪拌均勻有黏性

步骤 3

取一片白蘿蔔片包上調味的豬絞肉 入電鍋蒸熟(外鍋半杯水)枸杞用另一小碟一起蒸

步骤 4

高湯煮滾調味用太白粉水芶出玻璃芡淋在蒸好的水晶蘿蔔捲上

步骤 5

(因為做了[秋葵玉子燒]所以就用秋葵來裝飾)

水晶蘿蔔捲的小贴士

**沒有枸杞不放也行 素食者可以包上素料就成素料理 料理沒啥道理 就用自己喜歡的調味與內餡

菜谱创建时间：2015-10-16 18:02:52