馥芮白Flat White

作者： 乐之果汁

馥芮白是最近被星巴克炒红的一杯咖啡~其实就是加double shot的拿铁啦~

用料

• 咖啡豆 两个shot的量
• 全脂牛奶 250ml

馥芮白Flat White的做法步骤

步骤 1

磨豆出粉，此处可以用大粉碗，两个出口那种，如果没有就重复一次吧~

步骤 2

布粉后 用粉锤将粉压平

步骤 3

在奶缸中倒入三分之二不到一点的全脂牛奶 蒸奶 奶泡不用打的太高 绵密即可 用手感觉牛奶温度到60-70度即可

步骤 4

咖啡液和奶缸都用力震出小气泡，然后选择一个入口缓慢并持续的倒入牛奶

步骤 5

最后用白点收尾，当然白点收尾是星巴克特色，有才的各位自然还是拉花吧~~

馥芮白Flat White的小贴士

补充一句，double shot的萃取量要比普通拿铁少一点哦，大概两个shot萃取量在30ML吧~

菜谱创建时间：2015-10-15 12:32:22