切片面包隔水稍微蒸一下,蒸软了好卷,不然太硬
香蕉最好买皇帝蕉,那个长短和切片面包比较接近
锅里放少许油,在面包里面涂上蛋液,放上香蕉,卷起来,外面再裹一层蛋液,放进去炸
炸到外面稍微金黄就出锅,面包一吸油,很容易焦
1,卷的时候,如果香蕉太粗,可以把面包稍微擀一下,或者把香蕉切一下,要让面包整个能把香蕉裹住 2,炸的时候先炸下面封口处,定型,不然一拨拉会散掉