烧茄子

作者： 高小姐的厨房

茄子是我比较喜欢吃的菜～做的好的话很下饭～这款简易好吃的家常菜～大家都来试试吧～

用料

• 茄子 一个
• 青椒 一到两个
• 西红柿 一个
• 油 适量
• 糖 三勺左右
• 淀粉 适量
• 大蒜 四五瓣

烧茄子的做法步骤

步骤 1

把茄子青椒西红柿洗干净，分别切块备用。大蒜切碎，淀粉中加入一些水搅拌备用

步骤 2

锅内热油～将茄子炸一遍炸至变金黄色然后捞出备用。

步骤 3

锅内放油，普通炒菜的量就好，六七成热后放入糖～搅拌一小会儿

步骤 4

放入青椒翻炒两分钟，再放入西红柿翻炒一到一到两分钟，加入炸过的茄子翻炒，然后放入碎的蒜蓉，翻炒均匀

步骤 5

最后在出锅前加入一些水淀粉～搅拌均匀后就可出锅啦～～

烧茄子的小贴士

我这个图是没有加水淀粉的，加了之后色泽会更棒

菜谱创建时间：2015-10-12 16:33:25