孜然手抓羊肉饭

作者： 丢弃的视野002

秋风瑟瑟，吃点羊肉不仅御寒还有营养。草原羊肉肉质细嫩，容易消化，具有高蛋白、低脂肪的特点，含磷脂较多。羊肉较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。常食羊肉，具有益气补虚、补肾壮阳、增强免疫力功效。

用料

• 草原羊肉 500g
• 大米 200g
• 洋葱头 1个
• 胡萝卜 1个
• 花生油 1汤匙
• 酱油 1勺
• 孜然粉 适量
• 盐 3g
• 葱花 少量

孜然手抓羊肉饭的做法步骤

步骤 1

草原羊肉洗干净，切成块备用

步骤 2

大米洗干净，浸泡五分钟，然后倒入电饭煲

步骤 3

胡萝卜洋葱头切成细条

步骤 4

切成细条备用

步骤 5

锅里油热以后放入草原羊肉翻炒，然后放入适量的孜然粉

步骤 6

草原羊肉变成灰色后放入洋葱头，翻炒，倒入一勺酱油

步骤 7

放入胡萝卜翻炒均匀后全部倒入电饭煲

步骤 8

加盐，加适量的水（淹没食材)，盖好盖按到煮饭档

步骤 9

大约20分钟熟了后出锅，撒点葱花即可

孜然手抓羊肉饭的小贴士

1.我选用的是塞奇纳尔草原羊肉，纯正的草原羊肉，上塞奇纳尔农牧网就可以买到。 2.羊肉和洋葱是绝好的伴侣，洋葱可以很好的去除羊肉的膻味。 3.喜欢吃辣椒的可以放点辣椒粉。

菜谱创建时间：2015-10-12 11:18:22