黄瓜胡萝卜橄榄菜炒海味

作者： 梁缇花

懒得去买菜，把冰箱里有的材料拿出来乱炒

用料

• 黄瓜 1条
• 胡萝卜 1/3条
• 干贝 约15粒
• 银鱼干 一撮
• 橄榄菜 3大勺
• 蒜头 一大瓣
• 姜 约5片
• 鱼露 适量
• 猪肉皮连肥肉 约1两

黄瓜胡萝卜橄榄菜炒海味的做法步骤

步骤 1

黄瓜切薄片，胡萝卜切丝，干贝和银鱼干预先泡水约1小时，猪肉皮连肥肉切片

步骤 2

锅放少量油，小火放猪肉皮连肥肉，等肥肉里面的油满满炸出，皮变透明，肉片卷曲，肉边略变金黄色。放姜蒜煸炒出香味后放干贝和胡萝卜翻炒，等胡萝卜稍变软后放黄瓜片与银鱼干，继续翻炒。

步骤 3

放入适量盐、橄榄菜捣散，最后放入适量鱼露提味，可上碟。

黄瓜胡萝卜橄榄菜炒海味的小贴士

纯粹懒人家庭小炒，但好吃好下饭，清盘！

菜谱创建时间：2015-10-11 19:58:23