鲜芋仙

作者： lynn_shcn

去年在我的朋友圈刮过很久的仙风[偷笑]今年，我不起头，你们都当自己哑巴啊[发怒]好吧，得瑟的机会就留给我[偷笑]

用料

• 地瓜（紫薯、南瓜）芋艿（荔浦芋头）蒸熟，蒸的同时把泡过一夜的红豆（芸豆、花豆）莲子、板栗均可
• 木薯粉，糖

鲜芋仙的做法步骤

步骤 1

地瓜（紫薯、南瓜）芋艿（荔浦芋头）蒸熟，蒸的同时把泡过一夜的红豆（芸豆、花豆）莲子、板栗一起蒸30分钟；

步骤 2

趁热加入木薯粉（别问我是啥，去找）如果是南瓜的话需要炒制一会儿（因为南瓜含水量过高）

步骤 3

木薯粉加到如图的程度，就是面团不粘手的，芋艿的话需要加糖，地瓜自然甜度可以不加。

步骤 4

把面团压扁，切开，滚圆，切段，撒粉。

步骤 5

开水下锅煮到完全漂浮起来投入冷水浸泡，反复几次就Q弹得不得了。

步骤 6

熬一点糖水，所有材料混合，加一点炼乳或者淡奶油。

步骤 7

附送一个广东吃法，糖不甩！

步骤 8

做法

菜谱创建时间：2015-10-11 13:43:03