快手早餐 玉米松饼pancake

作者： 大兔饼

做出来大概3个，刚好够一人份

用料

• 玉米粉 45g
• 低筋面粉 30g
• 砂糖 30g
• 黄油 20g
• 鸡蛋 1枚
• 牛奶 约50g，可根据面糊稠度增减
• 泡打粉 4g

快手早餐 玉米松饼pancake的做法步骤

步骤 1

微波炉融化黄油，加入砂糖融化搅匀

步骤 2

打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量牛奶。

步骤 3

倒入混合均匀的玉米粉，低筋面粉，泡打粉。加入牛奶调和至浓稠的面糊状。以面糊可以缓慢流动，提起筷子滴落会有痕迹为佳。

步骤 4

平底锅小火加热，锅底涂一层黄油，倒入一部分面糊，盖上锅盖（请用透明锅盖）。观察等面糊表面出现气泡，边缘干燥时翻面。等到有黄油香味飘出时即可出锅。

快手早餐 玉米松饼pancake的小贴士

玉米粉是corn meal， 黄色的，不是玉米淀粉。 玉米粉和低筋面粉的比例可以根据个人爱好调整。 每款面粉吸水性不同，加牛奶的时候可以慢慢加，根据自家面粉的吸水性调整牛奶用量。

菜谱创建时间：2015-10-10 18:00:56