土耳其风味小麦米饭

作者： 大兔饼

土耳其餐馆很常见的一道主食，以磨碎的小麦米（bulgur）为主材料。

用料

• 磨碎小麦米（Bulgur） 200g
• 番茄 2个
• 洋葱 1个
• 红椒 1个
• 鸡汤块 1块
• 番茄酱
• 水

土耳其风味小麦米饭的做法步骤

步骤 1

洋葱、青椒、番茄切碎

步骤 2

锅内加少许橄榄油，加入洋葱青椒炒出汁，加入番茄，炒软。

步骤 3

加入一大勺番茄酱（tomato paste，不是调过味的那种ketchup），炒匀，加入小麦米。再炒几分钟。

步骤 4

加入水和鸡汤块，搅拌均匀，可以加适量盐和胡椒粉调味。改成小火，煮8-10分钟，等小麦米吸收汤汁。

步骤 5

关火，焖5分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2016-08-24 02:22:09