黄焖鸡（简易版）

作者： 大欢几

本人虽然是个做饭菜鸟，但是特别爱做饭，喜欢自己钻研，本菜谱写得不好多多见谅

用料

• 鸡肉
• 葱姜蒜
• 干辣椒
• 香菇，土豆等青菜
• 适量辣椒
• 老抽
• 生抽
• 料酒
• 基本调味料

黄焖鸡（简易版）的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净

步骤 2

葱姜蒜，干辣椒，爆香

步骤 3

加入洗干净的鸡肉块，翻炒

步骤 4

炒到鸡块变色之后，放入生抽，老抽，料酒，盐，胡椒粉，少量醋，翻炒

步骤 5

加水

步骤 6

加少量水，（我这里水偏多），然后加入香菇土豆

步骤 7

闷大约10到15分钟

步骤 8

快熟的时候加入辣椒和青菜

步骤 9

起锅的时候加入少量香菜。就可以吃啦超级好吃

步骤 10

做好啦！配上香喷喷的白米饭

步骤 11

下饭神器！

黄焖鸡（简易版）的小贴士

这是我第一次做黄焖鸡，总结了几点要注意的地方。1、水尽量少加，不要莫过鸡块，水越少越有味。2、如果有八角，桂皮等香料煮出来的鸡会更香。3、青菜和辣椒一定不要太早放，大约起锅前2分钟就可以。还有调味料都是自己凭感觉放的，没有具体到几克几克，相信菜做多了，这种感觉还是有的

菜谱创建时间：2015-10-10 15:29:03