分蛋香草磅蛋糕

作者： 甜点Kitty酱

用料

• 低粉 100克
• 黄油 50克
• 玉米油 20克
• 鸡蛋 2个
• 糖 65克
• 泡打粉 3克
• 朗姆酒 1大勺
• 牛奶 1大勺
• 盐 1克
• 香草精 1/4小勺

分蛋香草磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油软化加20克糖打发～加玉米油打至顺滑～分次加蛋黄打至顺滑～分次加牛奶打至顺滑～分次加朗姆酒打至顺滑～加香草精打至顺滑

步骤 2

蛋清分次加45克糖打发到8分～低粉泡打粉盐混筛

步骤 3

三分之一蛋白加入蛋黄糊切拌至光泽～加三分之一粉混拌至无颗粒即可～再三分之一蛋白三分之一粉循环

步骤 4

170度20分钟划一刀，继续25分钟

分蛋香草磅蛋糕的小贴士

冷却后用保鲜膜包好放二天再吃味道更好

菜谱创建时间：2015-10-10 10:09:05