孜然蒸排骨

作者： 海龙女

简单的蒸排骨因为孜然粉的加入，排骨吸收了孜然的特殊香味，味道浓郁，非常下饭；就是剩下的汤汁拿来拌饭，也香喷喷。

用料

• 猪排骨 500g
• 小红尖椒 2个
• 孜然粉 适量
• 白胡椒粉 适量
• 黑胡椒粗粒 适量
• 食盐适量 适量
• 生抽、耗油 适量
• 花生油 适量
• 生姜 适量
• 蒜头 适量
• 葱 适量

孜然蒸排骨的做法步骤

步骤 1

猪排骨洗净斩件，彻底洗去血水，沥干水分。

步骤 2

生姜切成姜丝，蒜头剁成蒜末，小红辣椒切成圈，葱切成葱花。

步骤 3

处理好的猪排骨加入食盐、孜然粉、白胡椒粉、黑胡椒粗粒、生抽、耗油、姜丝、蒜末、红辣椒和花生油拌匀，腌制一小时。

步骤 4

入蒸笼用中火蒸30分钟即可，取出，撒上葱花，上桌。懒的时候，用电饭锅煮饭时，放入电饭锅内蒸，饭煮好了，排骨也蒸好了，味道也非常不错哦。

菜谱创建时间：2015-10-09 14:03:57