肉酿白菜卷

作者： tangtang瑭瑭

超级美味的白菜卷，让最平凡的大白菜也变的高大上起来； 一口咬下去，甜甜淡淡的白菜卷着鲜美多汁的肉沫，会让你一口就爱上它！

用料

• 大白菜
• 猪肉
• 香菇
• 木耳
• 盐
• 生抽
• 蚝油
• 生粉
• 蒜蓉

肉酿白菜卷的做法步骤

步骤 1

把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切；

步骤 2

香菇、木耳提前冷水泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末；

步骤 3

加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味（可戴上一次性手套抓拌）；

步骤 4

锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用；

步骤 5

铺上一张白菜叶子，放上肉馅；

步骤 6

从下往上卷起来；

步骤 7

两边的菜叶子再往里面收整；

步骤 8

包好的白菜卷；

步骤 9

将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来；

步骤 10

另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香；

步骤 11

再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁；（这一步可以加点葱花会更香，这次忘记放了）

步骤 12

将芡汁淋在白菜卷上即可。 做方子有疑问可加我微信：tangtang20091001

菜谱创建时间：2015-10-06 17:22:38