豆腐泡酿肉

作者： Karolkkk

用料

• 油豆腐泡 适量
• 猪肉馅（肥2瘦8） 200g
• 香菇 几朵
• 葱 一小把
• 香菜 一小把
• 肉馅调味：白胡椒粉、姜、盐、耗油、生抽、生粉
• 汁水：清水、生抽、耗油、白糖混合
• 勾芡：清水、生粉混合

豆腐泡酿肉的做法步骤

步骤 1

豆腐泡把上面切掉一部分。

步骤 2

肉馅、香菇、香菜、小葱，加入配料表的肉馅调味配料，一起搅拌均匀备用。 喜欢木耳、红萝卜等食材的也可以自己添加。

步骤 3

用筷子戳一下豆腐泡内部，不要戳破，然后把肉馅用筷子塞进去，塞到豆腐泡小肚子鼓起来。

步骤 4

尽量多塞一点肉馅，注意不要戳破豆腐泡的皮就行。

步骤 5

下油锅，肉馅的一面朝下先煎。

步骤 6

然后再翻过来煎一会，倒入汁水（清水、生抽、耗油、白糖混合）继续焖煮15分钟左右。

步骤 7

出锅前勾芡即可。

菜谱创建时间：2020-04-10 11:17:33