6寸巧克力蛋糕

作者： 怡然的yi

网上看到的方子都是八寸的，每次做都要减一遍，自己整理一个六寸的，方便点

用料

• 蛋黄 2.5个
• 水 78克
• 油 46克
• 糖 60克
• 盐 一小撮
• 低粉 78克
• 可可粉 20克
• 泡打粉 1克
• 蛋白 3个
• 糖 15克

6寸巧克力蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄加水，油，糖，盐搅拌均匀至糖融化

步骤 2

低粉，可可粉，泡打粉过筛加入蛋黄液搅拌均匀至无干粉，加入巧克力碎搅拌均匀

步骤 3

蛋白分三次加入糖打至9分发，分三次以切拌法和蛋黄巧克力液搅拌均匀

步骤 4

150度烤35分钟左右，可用牙签检查是否熟透

菜谱创建时间：2015-10-06 13:49:24