蛤蜊圣女果意面

作者： boyanghuang

这是道来自FoodForFun的BBC纪录片“简单意面”中的美味海鲜意面，请允许我盗图一张ヽ(￣д￣;)ノ

用料

• 意面 四人份
• 蛤蜊 喜欢吃就多点
• 欧芹 一捆
• 大蒜 四瓣
• 白葡萄酒 适量
• 圣女果 300g

蛤蜊圣女果意面的做法步骤

步骤 1

准备好意面，超市买的手擀的都行

步骤 2

蛤蜊洗干净，将已经死掉的去除

步骤 3

欧芹分梗和叶切碎，大蒜切碎，圣女果切成两半

步骤 4

平底锅加热倒入两到三茶匙橄榄油，加入大蒜，欧芹梗，圣女果

步骤 5

圣女果略软后加入蛤蜊，当蛤蜊有开口时，倒入白葡萄酒，盖上盖子煮

步骤 6

在加了盐的开水中煮意面（手擀意面大约煮一到一分半钟，超市买的意面按照说明，一般煮十多分钟）

步骤 7

蛤蜊煮了三四分钟后，都张开了，没开的不要吃，加入欧芹叶，加入煮好的意面搅拌，装盘，浇上一些汤汁和橄榄油，再撒一点欧芹

菜谱创建时间：2015-10-05 12:07:46