泡椒草菇炒肉片

作者： 岗在厨房

肉片滑嫩，更有蘑菇的鲜香和泡椒淳厚的回味在其中。

用料

• 瘦肉 200g
• 草菇 200g
• 泡红海椒 5个
• 泡姜 1块
• 蒜 2瓣
• 小香葱 3棵
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 味精 少许或不要
• 猪油 一小块
• 菜籽油 少许
• 花椒粉 少许
• 淀粉 少许

泡椒草菇炒肉片的做法步骤

步骤 1

草菇用盐轻轻搓洗干净，切厚片，用开水煮熟。

步骤 2

捞起沥干水份

步骤 3

猪肉切薄片，用盐、生抽、淀粉码好

步骤 4

泡姜、泡海椒、蒜切成块

步骤 5

锅里下猪油菜籽油烧热，下泡椒、泡姜、蒜片炒香，然后下肉片大火快炒至刚熟，下香葱节炒几下起锅。

泡椒草菇炒肉片的小贴士

草菇煮熟后体积会缩小很多，所以可以多准备一些。

菜谱创建时间：2015-10-02 23:31:09