炫丽又好吃的燕麦mm巧克力饼干

作者： 一零妈咪

这是我从一本书上看到的，试着做了几次，稍加改了下配方，符合我的口味，我女儿也很喜欢吃。大人小孩都适合吃的一款饼干。

用料

• 黄油 80克
• 细砂糖 60克
• 盐 0.5克
• 可可粉 10克
• 低粉 90克
• 酵母粉 3克
• 鸡蛋 1/2个
• 燕麦片 40克
• mm巧克力豆 40克（一包）

炫丽又好吃的燕麦mm巧克力饼干的做法步骤

步骤 1

将黄油常温软化，加入细砂糖、盐，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入鸡蛋搅拌均匀。

步骤 2

筛入低粉、可可粉、发酵粉，用橡皮刮刀搅拌均匀。

步骤 3

燕麦用清水洗干净，沥干水分，放入面团搅拌均匀，把搅拌好的面团放入冰箱冷藏30分钟，让面团稍加凝固。

步骤 4

将冷藏好的面团取出，分割成每份约15克的量，揉成球形后放在烤盘上，轻轻压扁，再在上面用mm巧克力点缀。

步骤 5

烤箱175～180度预热10分钟，然后放入烤12～15分钟。

炫丽又好吃的燕麦mm巧克力饼干的小贴士

饼身不要做的太大太厚，那样不容易熟。有个笨的办法是看巧克力豆如果烤开裂了，就说明烤熟了。具体的因为每家烤箱都不同，还是要各位亲自己慢慢摸索～

菜谱创建时间：2015-09-30 19:39:07