黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）

作者： 燕麦的生活

开封后，怕1L装淡奶油坏掉，想着法儿用掉它。 爱好烹饪，纯属业余水平，网络卧虎藏龙，如有不当之处，敬请谅解， 永远在学习路上。 欢迎大家关注我的新浪微博：燕飞制造 更多关注更多分享，关注我的新浪博客：http://blog.sina.com.cn/yanfeizhizao1982

用料

• 蛋白 3个
• 蛋黄 3个
• 室温软化黄油 80克
• 细砂糖1 50克
• 细砂糖2 20克
• 低筋面粉（美玫） 120克
• 香草精（没有可不放） 1小勺
• 泡打粉 1小勺
• 朗姆酒（没有可不放） 1小勺
• 淡奶油 110g

黄油磅蛋糕（450克磅蛋糕模，消耗淡奶油）的做法步骤

步骤 1

配料

步骤 2

把糖1分3次加入蛋白中，边用电动打蛋器把蛋白打发，先放冰箱冷藏备用

步骤 3

黄油加糖2，打至彭松

步骤 4

再加入淡奶油打至彭松

步骤 5

再把蛋黄分3次加入，如果有香草精就也加入，打匀，

步骤 6

过筛入低粉，用刮刀拌匀成面糊

步骤 7

取3分之一打发好的蛋白，放入面糊，用刮刀翻拌匀

步骤 8

再把拌匀的面糊倒入剩下的3分之二蛋白，同样翻拌匀

步骤 9

倒入磅蛋糕模，放入预热好的烤箱，180度35一40分钟

步骤 10

很香的一款蛋糕

菜谱创建时间：2015-09-30 17:22:22