便当快手菜——黯然销魂牛柳

作者： Februarylin

秋天来了，贴秋膘的也跟着来了 然后就一路胖到冬天吗 噢~~~NO!NO!NO! 这款便当菜延续少油的特点，但是口味十足，绝对满足你的味蕾 就着米饭一口一口停不下来 想看我每天便当的美厨娘们 请加 weibo:壹份便當

用料

• 牛肉（一人份） 200G
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 生粉 适量
• 蚝油 小半勺
• 酱油 小半勺

便当快手菜——黯然销魂牛柳的做法步骤

步骤 1

备料 牛肉切厚块，用刀背拍松下，然后将牛肉处理成长条状

步骤 2

腌制 处理好的牛肉用一点盐和现磨黑胡椒腌制10分钟以上

步骤 3

炒制 腌好的牛肉放少量生粉裹均匀，在平底锅中心放大概5—6滴油翻炒表面变色，加入半碗水，转小火

步骤 4

调味 依次加入酱油、蚝油，及现磨大量黑胡椒加入，翻炒3分钟后勾芡稍微收汁下起锅

便当快手菜——黯然销魂牛柳的小贴士

每家调味料不一样，尽量先少量加入，最后试下咸淡，但是黑胡椒可以尽量多写，这样才会香。

菜谱创建时间：2015-09-30 15:06:31