家常红烧素鸡

作者： Ting婷的小厨房

素鸡是物美价廉的一种豆制品，家人都爱吃，第一次建个菜谱分享一下。

用料

• 素鸡 两块
• 生抽老抽 适量
• 白糖 适量
• 八角、桂皮 少许
• 干红小辣椒 两个

家常红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

将素鸡切成5毫米左右的片

步骤 2

锅内放油熬热放入素鸡片，炸至颜色微黄浮起捞出

步骤 3

炸好的素鸡片马上放入冷水浸泡一分钟左右捞出（泡一下更软些，也可以跳过这一步）

步骤 4

炸好、浸好水的素鸡

步骤 5

锅内留少许油，放入八角桂皮干辣椒爆香，倒入素鸡片，再倒入开水和素鸡齐平就可，再放入适量老抽生抽和白糖，咕咚咕咚烧十几分钟，入味上色关火。

步骤 6

出锅装盘

菜谱创建时间：2015-09-28 18:33:06