罗宋汤

作者： 花漾鹏鹏

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一个
• 圆白莱 4片
• 洋葱 半个
• 芹菜 少许
• 西红柿 2个（可按各人口味增减）
• 盐 适量
• 白酒 适量
• 胡椒粉 适量

罗宋汤的做法步骤

步骤 1

把牛腩洗净，切块，冷水下锅，烫去血水，捞出沥干。重新换清水倒入牛腩，大火烧开后，改小火慢肫直至牛腩9成熟。

步骤 2

土豆、胡萝卜、洋葱切块，芹菜切段，圆白菜手撕成小块，西红柿用沸水烫一下去皮切块备用。

步骤 3

锅中放油，倒入西红柿炒至汤变粘稠加入芹菜和洋葱，倒入牛肉汤，烧开后加入土豆、胡萝卜、圆白菜、白酒小火肫20分钟，加盐、胡椒粉调味即可。

罗宋汤的小贴士

肫牛肉时要多加汤，我这个图为了拍照方便只取了一部汤放碗里了。

菜谱创建时间：2015-09-26 23:08:30