黑椒黄油白玉菇

作者： 呤儿

受 @jue 师傅的启发，我也来上传一个简单的菌菇做法；初衷是意面的浇头，后来发现拌在米饭里吃超赞...

用料

• 白玉菇 150克
• 黄油 1小块（约10～15克）
• 盐 适量
• 黑胡椒碎 少许

黑椒黄油白玉菇的做法步骤

步骤 1

将白玉菇掰开剪去根部，冲洗一下沥干水分；

步骤 2

炒锅放入黄油溶化，倒入白玉菇煸炒，调入盐，加1大勺清水大火煮滚，保留适当的汤汁即可熄火；

步骤 3

撒上现磨的黑胡椒碎，用来做意面浇头或拌白米饭均可。

黑椒黄油白玉菇的小贴士

用黄油煸炒是为了增香，也更符合意面的口感；加水后大火收一下汤汁会增稠，水量可自定义。

菜谱创建时间：2015-09-26 09:35:11