方方蜂蜜柚子茶

作者： 小方金

中秋国庆解腻！

用料

• 柚子 一颗
• 柠檬 半颗
• 冰糖 半包

方方蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

先用刨子削1/4柚子皮，手道一定要把握好！白色的部分一定要少，要不然苦死啊…… 然后用盐水浸泡，我泡了20min，泡的时间越长越好

步骤 2

剥柚子，留意白色皮一定要去掉，要不然也会很苦

步骤 3

把柚子肉掰小块，方便后面煮，也可以用搅拌机把果肉打碎，我比较喜欢满口的颗粒感，所以不把它们打碎。

步骤 4

考验刀功的时候来啦！切柚子皮丝儿！越细越好，可惜我的刀功不咋地，看图就知道啦！

步骤 5

用盐水煮切好的柚子皮，主要还是去苦味。

步骤 6

捞出柚子丝儿，放入冷盐水里浸泡一会

步骤 7

下锅煮啦：颜色还木有变，稍微➕一小勺水，瘪出柚子肉里的水分。

步骤 8

等果肉都松散开来，加入准备好的冰糖（半碗）依个人口味而定，和半颗柠檬。调至小火。

步骤 9

待柚子肉变粘稠，关火，停止搅拌、等冷却后加入适量蜂蜜再充分搅拌

步骤 10

装瓶啦！辣么一锅只装了这2小瓶噢！冰箱放2天之后，喝水时加入一勺，好喝不苦不腻，炒鸡清新哇哈哈！成功啦！

菜谱创建时间：2015-09-25 23:20:54