奶牛戚风蛋糕

作者： 乌鱼蛋麦

模具是烟囱16cm也就是6寸。。就是记录起来方便自己下次使用方子！！！

用料

• 鸡蛋 4
• 蛋黄白糖 20
• 蛋白白糖 30
• 玉米油 38
• 低筋粉 65
• 可可粉 随意

奶牛戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

烘烤中

步骤 2

烘烤中

步骤 3

还没烤好。记录下。给女儿烤的奶牛戚风蛋糕。希望女儿简单快乐的成长！

奶牛戚风蛋糕的小贴士

蛋黄里面加入玉米油，水35g。乳化好之后，拿个盆子各分开30克，多了一点也没事。不一定要精准到30克，然后把10克的可可粉加入进去，搅拌好，在筛入低筋粉。就形成了一个盆子是原味，一个是可可味。蛋白打发好，各加入蛋白30克之间，拌匀倒入模具，轻摔三下。烤箱提前预热，温度调到150。烤40分钟，烤好轻率倒扣！

菜谱创建时间：2015-09-25 12:49:58