板栗蘑菇炖鸡

作者： 汪帅一枚

秋季进补

用料

• 三黄鸡 一只
• 杏鲍菇
• 平菇
• 香菇
• 栗子
• 小香葱
• 柠檬
• 干辣椒
• 姜
• 蚝油
• 白胡椒

板栗蘑菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

热锅少油，放入鸡块，中小火煸出鸡肉中的油。

步骤 2

鸡肉变色后，放入姜片，继续翻炒，加入白胡椒。蘑菇们切片，放入锅中，加入料酒、蚝油，继续翻炒。

步骤 3

放入蒸熟或煮熟的栗子、干辣椒，加水，没过食材。盖锅盖，煮半小时。

步骤 4

加入柠檬片，炖煮5分钟后，关火，放入切好的小葱和香菜，出锅。

菜谱创建时间：2015-09-24 22:22:25