炒年糕

作者： 果歪果

嵊州炒年糕

用料

• 嵊州年糕 随个人不要超过搭配的食料
• 猪肉要肥要爆油的 随个人
• 韭菜/绿大蒜 随个人
• 鸡蛋 俩
• 蘑菇 3个
• 胡萝卜丝 随意纯属配色
• 酱油/盐 随个人

炒年糕的做法步骤

步骤 1

准备，先肥肉爆油，加入年糕炒会儿有点儿黄入其它材料，只留韭菜/大蒜（绿色）少许，备用于起锅，加盐炒差不多加豆腐然后倒入开水少许（爱酱油色的可入酱油）煮沸即可。蛋皮摊好切丝备用，步骤随意，最后码盘用。煮沸了关火入剩余的韭菜，起锅，入碗，加蛋丝，哦了！

步骤 2

炒

步骤 3

炒

步骤 4

摊鸡蛋

步骤 5

起锅

菜谱创建时间：2015-09-24 18:56:13