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四季生拌大头菜
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作者:
xiyakeke
生拌大头菜是一道非常好吃的佐歺的小菜,一般在冬季才有生鲜大头菜卖,其它季节市场上卖的大头菜都是冬天腌制的,我用此方法一年四季都能吃到现拌的下饭大头菜,仍然保持大头菜鲜脆味道。
用料
冷冻大头菜
盐、鸡精、糖
适量
红油辣椒,花椒油
适量
四季生拌大头菜的做法步骤
步骤 1
冷冻的大头菜解冻,
步骤 2
切丝,
步骤 3
挤出过多的水份,
步骤 4
加入调料拌匀腌制半小时,
步骤 5
四季生拌大头菜就做好了。
四季生拌大头菜的小贴士
当季大头菜洗净放入冰箱冷冻,什么时候想吃都可以解冻生拌。调料可根据自己喜好来拌。
菜谱创建时间:2015-09-24 12:46:42
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