猪肉搅碎,加入:①葱末 ②糖(一勺)③味精(一勺)④酱油(一勺汤匙),抓均匀后塞入豆泡。
锅烧烫,入油,放入豆泡(有肉的那面朝下)
放豆泡的同时,可以把火光小或关掉,因为容易很容易烧焦。烧至肉变色,加入:①糖(一勺)②盐(一勺)③酱油(适量)④黄酒(适量)
加入①水,差不多没过豆泡(有肉,需要烧久点),水烧至微少加入②味精