这款汤的花胶(鱼胶)可以选胶质较多的母胶,口感软滑.~ 花胶用姜片提前浸泡一晚,洗刮干净杂质和血迹.煲汤之前最好能过几分钟滚烫的姜葱水除腥,再过一次冰水,这样的口感会好点~ 因为这款汤的放了多颗红枣和姜,能盖住花胶的微腥味,为了能保留更多胶质,我就不滚烫姜葱水了,清洗干净就煲;
花生也要提前用水泡几小时,能让花生煲后软身点哦..
准备并清洗好所有材料,猪手要用火烧烧毛,焯水,红枣去核;
把全部材料放进瓦锅,加10碗以上的水,烧开后,转小火熬2~2.5小时。喝前加盐,别加味精鸡粉什么的;(泡发过的花胶也可以最后半小时才下)
功效棒棒,味道棒棒的汤就熬好啦.. 哈哈 别忘了把花胶吃了~
1:哈哈这汤是一家5口的份量哦~ 2:人少,汤料可以适当减量,但是别对自己的身体太苛刻啦~ 3:总结一句,其实这汤需要的配料很少,只要把材料泡泡,洗干净,扔进锅里熬,就可以啦~ 功效真的不是一般的好.. 4:开刀手术7天后,产妇排干净恶露后,才能开始喝这汤和吃花胶~ 【如需与我交流,请➕xiaorou5900】