鸡爪花生黄花菜汤

作者： Maggie妙

鸡爪，补充胶原蛋白的美食。用它煲汤，汤里也是满满的胶原蛋白啊！

用料

• 鸡爪 6只
• 鸡腿 1只
• 黄花菜 若干
• 花生 10G
• 姜片 2，3片

鸡爪花生黄花菜汤的做法步骤

步骤 1

先提前将黄花菜干用温水浸泡，包软后去掉硬头。

步骤 2

先将煲汤的砂锅洗净，放入适当清水，开火煮。这边另放一锅凉水，将洗净的鸡爪和剁好的鸡腿肉放入凉水锅中，然后开火，先焯一下，去血末和鸡腥味。

步骤 3

待开锅后，血沫浮起，就可以将鸡爪和鸡腿肉取出。然后放入已经煮开的砂锅中，加入姜片，待大火开锅后转小火慢炖。约1个小时后放入花生和黄花菜。再煮半个钟头就可以出锅啦。加适当盐就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2015-09-20 20:01:59