取一个碗,碗内加入香醋或陈醋,油辣椒,盐或少量生抽,鸡精,紫菜,虾皮,熟芝麻,白胡椒粉,香油,香菜末或小葱花。
将煮熟的饺子连汤一齐倒入盛有佐料的碗中,即可食用。
此酸汤料用来做酸汤馄饨、酸汤面也是非常不错的。