快手鱼肉煎饺

作者： Iris的爱宝小厨房

吃腻了猪肉牛肉羊肉饺子，何不尝试一下更加健康的鱼肉饺子呢；不爱吃水饺，那不如来尝试一下煎饺吧，或许你从此就爱上了饺子。留学生小厨房 in Edinburgh

用料

• 鸡蛋 两只
• 鳕鱼肉（任何鱼肉可代替，farmfood 很好买到） 250g
• 圆白菜 150g
• 洋葱 一个
• 豆角（TESCO 一磅一包） 一包
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 蚝油 少许

快手鱼肉煎饺的做法步骤

步骤 1

圆白菜，豆角，洋葱分别切丁

步骤 2

切好的豆角过水焯一下，避免不熟，早知道豆角不熟后过很严重

步骤 3

鳕鱼块煎好，剁碎

步骤 4

将所有备好的材料放在一个大碗里，加入两个生鸡蛋，拌匀，起锅热油，倒入馅中，再加入适量盐、生抽、料酒、蚝油，再次拌匀，馅料就制作完成啦

步骤 5

下面就是包，方法就省略了，只要包好不漏就行了，为了省时，饺子皮是在中超买的现成的

步骤 6

不粘锅热油，放入包好的饺子，注意不要一次放太多，不然不好翻，加水，盖上锅盖焖，等水收干了就将饺子翻个面，再加水，一共加三次，饺子就可以美美的出锅啦

步骤 7

完成

快手鱼肉煎饺的小贴士

圆白菜也可以用香菇代替 加水的时候要注意⚠盖子要盖好，毕竟油加水还是很危险的，要小心蹦出来的热油

菜谱创建时间：2015-09-20 05:49:37