鸡蛋甜面饼（非常好吃哦～）

作者： 樱憨憨啊

鸡蛋甜面饼，口感软糯香甜，做法简单，老少皆宜～

用料

• 普通面粉 10勺
• 鸡蛋 1只
• 清水 适量
• 白糖 2-3勺（根据个人口味，我不爱甜食，两小勺我觉得合适）

鸡蛋甜面饼（非常好吃哦～）的做法步骤

步骤 1

准备一只碗，用小铁勺（最普通常见的勺子，目测一勺5g）往碗里舀10勺普通面粉（就是低筋面粉），接着打一个鸡蛋进去，先与面粉搅拌一下。最后再往碗里加入适量清水，用勺子不停地搅拌，直至面糊混合液呈光滑无颗粒的流动状态即可。

步骤 2

在面糊里加入2-3小勺白砂糖，继续搅拌均匀。

步骤 3

不粘锅加热至无水干燥状态，倒入适量食用油，转小火持续加热。保持不粘锅在灶台上的平稳，用勺子快速舀三勺面糊混合液（熟练者可直接拿碗向锅内倒入适量的面糊液），什么都别动，让面糊液在开着小火的不粘锅里煎一会儿，形成漂亮的甜蛋饼面。

步骤 4

漂亮的甜蛋饼面是指贴着锅底的那面饼底形成，饼边微微上翘，鸡蛋甜面饼的正面面糊液形成好看的淡黄色半凝固镜面。

步骤 5

木铲轻轻铲动甜面饼翻个面，直至鸡蛋甜面饼的两面都煎好为止。

步骤 6

看我煎一张又一张漂亮的鸡蛋甜面饼呀（≧∇≦）～～

步骤 7

不仅颜值高，而且很好吃哦～

步骤 8

鸡蛋甜面饼，好吃的鸡蛋甜面饼来咯，如果能做到煎的鸡蛋甜面饼大小一致，那就更厉害啦～新手也绝对上手哦，我会告诉你我第一次做这个嘛，hiahiahia～～

鸡蛋甜面饼（非常好吃哦～）的小贴士

调面粉糊的时候一定要在面粉里先加鸡蛋后加水，顺序搞错了煎出来的鸡蛋甜面饼不漂亮哦～

菜谱创建时间：2015-09-19 23:36:58