韩式辣白菜海鲜豆腐汤

作者： 阳光shine

简单的料理，鲜香的味道

用料

• 肥牛 500g
• 韩式泡菜 500g
• 鲜鱿鱼（海鲜种类依自己喜好） 800g
• 胡萝卜 250g
• 青菜 少许
• 葱姜蒜末 少许
• 韩式辣酱 三汤匙
• 鲜虾 8支
• 二次淘米水 适量
• 内脂豆腐 一盒
• 鸡汁 适量

韩式辣白菜海鲜豆腐汤的做法步骤

步骤 1

准备所有材料！ 葱切段，姜和蒜切片！ 鲜虾开背除虾线后取虾头留用！ 鲜鱿鱼切花刀，片成小段！ 胡萝卜切片！

步骤 2

锅里放少量油（橄榄油最佳），低温熬虾头，煸出虾油！ 将虾头置于一边，用中火将切好的葱姜蒜煸香，倒入胡萝卜片翻炒！

步骤 3

将肥牛片倒入翻炒，加韩式辣酱，辣白菜…继续翻炒！

步骤 4

倒入米水（没有的话，白开水即可，有高汤更好了！）水量没过食材即可！

步骤 5

大火煮至中开，将鲜虾，鲜鱿鱼，放入汤中！ 内酯豆腐切块放入汤中！（大小自己喜好吧！但是不要太大，不好入味道！）

步骤 6

大开后加入青菜，汆烫一下即可…最后撒上点葱花，熟芝麻！美味出锅了！

韩式辣白菜海鲜豆腐汤的小贴士

家里有石锅的，在加水前倒入石锅内煮制，那样保温更好！配上香米饭…开吃吧… 因为自己口淡，酱料里的盐度就刚刚好了！

菜谱创建时间：2015-09-19 14:42:59