蒸鱼丸

作者： xiaolongbao-小笼包

用料

• 草鱼
• 葱姜末
• 料酒
• 盐
• 鸡蛋

蒸鱼丸的做法步骤

步骤 1

草鱼段洗净片去鱼骨

步骤 2

去除鱼皮切成几小块

步骤 3

将鱼肉放入搅拌机里搅拌成鱼蓉

步骤 4

鱼蓉放入容器里，加入盐，料酒， 葱姜末。

步骤 5

鸡蛋只取蛋清，加入鱼蓉，顺同一方向搅拌鱼蓉上劲腌制15分钟

步骤 6

腌制好的鱼蓉搓成等量大小的丸子

步骤 7

大火蒸3分钟至鱼丸熟透即可！

菜谱创建时间：2015-09-18 23:44:41