腰果鸡丁

作者： 食尚厨娘

用料

• 食材：
• 鸡脯肉
• 生腰果
• 胡萝卜
• 黄瓜
• 甜椒
• 调味料：
• 生姜
• 大蒜籽
• 花生油
• 盐
• 生抽
• 料酒
• 生粉
• 黑胡椒粉
• 烹饪工具：
• 德国美善品多功能料理机TM5

腰果鸡丁的做法步骤

步骤 1

将所有配菜切好。

步骤 2

鸡肉切丁，用料酒、生粉、黑胡椒粉腌制10分钟。

步骤 3

主锅内放入切好的姜丝、蒜粒和生腰果，倒入适量花生油，3分/varoma/速度1炸香腰果。

步骤 4

加入胡萝卜丁，以2分/100度/小勺拌炒。

步骤 5

加入腌制好的鸡丁，以2分/100度/小勺反转拌炒。

步骤 6

最后加入甜椒丁和黄瓜丁。

步骤 7

1分30秒/100度/小勺反转炒匀。

步骤 8

拿掉量杯收汁，中途倒入生抽，撒点盐调味即可。

菜谱创建时间：2015-09-18 18:51:13