炝拌芦笋

作者： 0夏天0

买了把芦笋，拌着吃！

用料

• 芦笋 1把
• 大葱 1/3根
• 姜 2片
• 蒜 2瓣
• 吃辣的话再加些辣椒丝 适量看自己口味
• 生抽 3勺
• 糖 1勺
• 醋 1勺
• 油 适量

炝拌芦笋的做法步骤

步骤 1

芦笋刮掉老根，掰两半。小锅烧水，里面1勺盐和几滴油，加水开放芦笋进去汆烫几分钟捞出，过冷河（用纯净水冲一冲），控水备用。

步骤 2

少许油，炒香葱姜蒜（吃辣的还有辣椒丝），加生抽，糖，醋拌匀，试试味道。

步骤 3

关火，放入芦笋拌匀即可。

步骤 4

炝汁做多了没关系，还可以用来拌其它。生菜，莲藕什么的。放冰箱保存起来，下一顿用。

菜谱创建时间：2015-09-18 11:40:18