用APP打开
西红柿土豆牛腩汤的做法

西红柿土豆牛腩汤

834人浏览 10人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: MIss怪
MIss怪

用料

西红柿土豆牛腩汤的做法步骤

步骤 1

牛肉切块,土豆去皮切小块,西红柿切块,葱切成段,姜切片,香菜切成香菜碎(也可以长一点,成段)

步骤 2

中火,锅中倒入适量的食用油,烧热后放入葱、姜爆香,再放入八角,大约翻炒10秒左右即可

步骤 3

加入牛肉进行翻炒,等肉变色后放入适量的酱油(大约一勺),在放入半勺十三香,翻炒几下后放入四勺番茄沙司(喜欢酸一点的可以多加一点番茄沙司),继续翻炒!以上全程中火,火不要太大,以免炒糊

步骤 4

倒入番茄沙司后翻炒五六下就可以加水了!切记加凉水,肉和水的比例是1:6!水可以到满锅!宁可多也绝不可以少!这是唯一一次加水,之后就不可以再加水了!

步骤 5

加水后盖锅盖大火烧开,炖3分钟后关小火炖一个小时!切记小火!水要加多,才不怕最后糊锅或者没有汤喝!

步骤 6

炖够一小时后把土豆放进去,西红柿放进去!改中火炖半小时!

步骤 7

然后加一勺盐!大火炖一分钟后出锅装盘,撒上香菜!绝了!

西红柿土豆牛腩汤的小贴士

1.一定加凉水! 2.水要一次倒够,中途不可以再加水,所以开始倒水的时候倒满锅都是可以的! 3.最后放盐,肉会很嫩! 4.注意我之前提倒的火候!

菜谱创建时间:2015-09-17 22:24:03
打开App收藏