板牙蛋糕-汽车总动员立体汽车蛋糕

作者： Vivien粉粉

这款蛋糕不需要特别购买汽车模具（关键是也没有卖这种模具），整个板牙用方形蛋糕切割而成，有所考验手工，但是相信大家手艺比我好得多一定不在话下啦！ 当初这款蛋糕是8寸（板牙）叠10寸（公路）。亲可以选择只做板牙汽车，也可以像图片一样加一层公路更形象生动些。

用料

• 8寸方形可可戚风蛋糕 1只
• 10寸方形海绵或戚风蛋糕（可省略） 1只
• 米老头糙米卷 1小袋（数支）
• 上好佳棉花糖 白色、黄色各1小包
• 迷你奥利奥饼干 1小袋
• 奥利奥饼干 1袋
• 德芙黑巧克力/或黑巧克力币也行 1包（50克左右）
• 蛋糕夹层用水果 适量
• 消化饼干 1包
• 可可粉 少量
• 格力高百奇饼干棒 数根

板牙蛋糕-汽车总动员立体汽车蛋糕的做法步骤

步骤 1

●提前一夜用棉花糖制作好白色、黄色、咖啡色翻糖（做法见我的菜谱“棉花糖变身翻糖蛋糕”中翻糖的制作方法）。咖啡色我是用白色棉花糖揉进可可粉制成。包好保鲜膜冷藏一夜备用。（忽略图中的粉色和绿色，我是做其他的一起准备了） ●●●●★●●●● ★嫌麻烦可以当天直接用翻糖加色素搞定。★

步骤 2

这是设计图样。完成后除了小彩旗没挂，其他均与图稿一致。

步骤 3

●根据图样，确定板牙与底座蛋糕的大小比例，做了个纸模，这样可以参照纸模大小剪裁蛋糕，不浪费材料。 ●斜线阴影部分表示要裁掉的部分。 ●用纸剪出前挡风玻璃部分，用大头针别上。这样方便取拿，用这个纸片覆在翻糖上刻出一样大小的形状。 ●●●★●●● ★手艺好的大神们也可以跳过此步骤哈！★

步骤 4

●白色翻糖擀平，覆上保鲜膜，取下纸制模型的挡风玻璃纸片，叠在保鲜膜上，用刀沿着纸片边缘把翻糖切割下来。就完成了板牙的挡风玻璃部分。 ●同理做出另外两个车窗和板牙的大牙齿。 ●用裱花嘴背面的圆圈压两个板牙的眼睛。

步骤 5

●在两个圆形白翻糖上画出眼睛，类似刷绣法，中间黑色我剪了两片小海苔贴上。亲可以用色素方便些。 （例图中是我用色素画的，拍得清晰方便给大家看纹理。宝宝说这个颜色不像板牙。后来我又用抹茶粉混合水画了另两只，宝宝说这颜色就像了！）

步骤 6

●用咖啡色翻糖做出前后轮的车轴。 ●亲也可以直接用奥利奥饼干代替。 ●轮胎我用海苔裹一层薄蛋糕卷起来。这样重量比翻糖轻，底部蛋糕承重轻松。不做底层的亲，可以考虑直接裹黑色翻糖当轮胎，要比较简单些。

步骤 7

●咖啡色翻糖做出拖钩。 ●两个后视镜也一起做出来，忘记拍图了。

步骤 8

●桌面放上纸片板牙大嘴，铺上保鲜膜，融化巧克力沿着纸片大小抹出板牙大嘴的外形，挖出嘴巴，用汤勺勺面顶出牙齿突出位置的嘴唇，造出嘴唇外翘的效果。 ●半干后，把白色翻糖牙齿沾贴在上嘴唇处。

步骤 9

●将可可蛋糕按纸模大小切割好，挖掉图中阴影部分。

步骤 10

●蛋糕切割成这样。 ●局部插上米老头糙米棒。 ●尾部插上百奇饼干棒固定。 ●板牙绳索制作：洗净棉绳，开水煮过消毒，晾干，在融化的巧克力浆里滚一遍，系在车身尾部，一头系上拖钩。 ●板牙车身就此告一段落。开始做底座部分：

步骤 11

切好水果，我切了草莓和芒果。

步骤 12

铺上水果和奶油，简单抹面。

步骤 13

把奥利奥的夹心去掉，饼干用料理机打碎（或装保鲜袋里压碎）。

步骤 14

消化饼干一样打碎。

步骤 15

●铺上奥利奥饼干屑当公路，消化饼干屑当沙土。切几道黄色翻糖在公路中间，当道路黄线标示。 ●翻糖滚出两道白色细带，铺在道路两旁，当基石。 ●放上板牙，奶油加入可可粉打发到十分发，用抹刀直接抹面，尽量抹粗糙就行，可以表现出板牙的锈迹。 ●板牙鼻子用迷你奥利奥叠两片，顶部抹少许奶油。

步骤 16

●用黄色翻糖做四个车顶灯，装饰在板牙头部。

步骤 17

这样板牙就完成啦！

板牙蛋糕-汽车总动员立体汽车蛋糕的小贴士

有点耗时，但是这款蛋糕可以用可可粉、抹茶粉、海苔等代替需要的色素，做成一款不添加色素就能完成的蛋糕，我觉得比起红色麦昆应该更健康些，适合亲子动手做给宝贝吃哦！

菜谱创建时间：2015-09-17 15:30:02