二白菜炒肉

作者： 寒雀喧喧满竹枝

比小白菜大，比大白菜小的中等大小有着青翠叶子的白菜，我们这边也叫“二白菜”。 你们那都叫啥？

用料

• 二白菜 一颗
• 猪肉（最好是五花肉） 适量
• 蒜粒 2-3瓣
• 葱花 适量
• 红辣椒 半根
• 植物油 适量
• 盐、生抽、味素（或鸡精等调味料） 适量

二白菜炒肉的做法步骤

步骤 1

白菜洗净，切段，沥干水分。

步骤 2

切肉，配料。

步骤 3

葱、蒜和辣椒，红色辣椒颜色好看一些。

步骤 4

热锅凉油，下葱蒜辣椒爆香，稍微炒一分钟，放肉，炒变色，点一两滴生抽，下入白菜，翻炒，临出锅时放盐和调味料。

步骤 5

装盘。

二白菜炒肉的小贴士

翻了半天，没找到这种白菜的菜谱，自己写一个。

菜谱创建时间：2015-09-17 13:00:48