黄豆酱焖鸭

作者： chelsia

黄豆酱煮真是什么都好吃！

用料

• 鸭肉 1000g
• 姜，蒜 适量
• 黄豆酱 1/4瓶
• 白酒，冰糖 少量
• 水 适量

黄豆酱焖鸭的做法步骤

步骤 1

将鸭肉洗净，沥干水分，并切成块。

步骤 2

用小碗，冰糖，黄豆酱，水以1:3:5的比例调成汁。并且把冰糖搅融。

步骤 3

蒜头和姜切成小块，待用

步骤 4

热锅下油，放入姜蒜翻炒，并放入鸭肉翻炒成一阵，适当放入几滴白酒。

步骤 5

翻炒后倒入先前调好的黄豆酱料，并放入适当的水直至基本淹没鸭肉。盖上锅盖，用小火焖，过程中适时开盖翻炒一下。

步骤 6

水焖干后，起锅。这样就有香喷喷的鸭肉吃咯~~步骤非常简单，又非常美味！

步骤 7

超正的！

黄豆酱焖鸭的小贴士

秘密武器就是要有黄豆酱！而且也要放够量！

菜谱创建时间：2015-09-16 10:48:02