手撕鸡

作者： 霞--84

用料

• 鸡腿（或鸡胸肉） 三个
• 青瓜，红萝卜，青椒，紫洋葱，姜丝，葱段 适量
• 油，盐，料酒，生老抽，麻油，白芝麻 适量

手撕鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗干净

步骤 2

鸡腿中间开刀用盐和料酒腌制半小时左右，然后隔水蒸10分钟。

步骤 3

材料全部切丝

步骤 4

材料切成丝

步骤 5

鸡腿冷后戴一次性手套把鸡腿撕碎待用。

步骤 6

炒锅烧油下油放姜丝炸香

步骤 7

炒香后下撕好的鸡肉炒香

步骤 8

然后再倒下所有切好丝的食料大火炒软。

步骤 9

炒软后加入盐，生老抽，麻油翻拌均匀即可装盘。

步骤 10

装盘后在上面撒点熟白芝麻。

菜谱创建时间：2015-09-14 20:29:06