手撕杏鲍菇

作者： 罗文姬徐州分姬

用料

• 杏鲍菇 一斤
• 辣椒
• 黑胡椒粉
• 葱姜蒜
• 调料

手撕杏鲍菇的做法步骤

步骤 1

蘑菇类缩水还是挺厉害的，而且这菜做法还有点类似干煸，所以买了一斤的杏鲍菇

步骤 2

撕开成细条

步骤 3

加水煮开后把水倒出来，杏鲍菇晾凉

步骤 4

把杏鲍菇里边的水分挤出来…没什么工具的话就用手挤，挤干点，一会就不用费劲得把水炒干了

步骤 5

葱姜蒜辣椒准备好

步骤 6

油烧热后先放辣椒，稍微变色后倒入葱姜蒜

步骤 7

爆香葱姜后倒入杏鲍菇，炒散，放黑胡椒粉

步骤 8

生抽

步骤 9

料酒

步骤 10

糖

步骤 11

盐

步骤 12

翻炒均匀后出锅๑乛◡乛๑

菜谱创建时间：2015-09-14 19:39:36